中國飲食文化簡史如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引【博客來排行榜藝術家傳記推薦書單】
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
由國學大師以深入淺出的手法精心編寫的中華傳統文化通識讀物
《文史中國》叢【博客來人脈/處世推薦書單】書共38本，分為四個系列：“文化簡史”（10本）、“世界的中國”（10本）、“中華意象”（8本）、“輝煌時代”（10本）。四個系列互相聯繫，同時又自成體系，為讀者多視角多側面地展示中華文明。“文化簡史”系列從中國人文化生活的各方面入手，介紹中國人知行合一的生活情趣，高尚優雅的審美理念，以及傳承有序、豐富多姿的文化積纍。
《中國飲食文化簡史》正所謂「民以食為天」，飲食一直是中國人生活中重要的一環，然而這個饒有趣味的題目卻鮮有書提及。本書填補了這個空白，介紹了中華民族在不同時代飲食文化的面貌，娓娓道出了皇宮貴族以至平民階層對待飲食的態度及習慣；同時，亦列舉了各種菜餚如中國八大菜系形成的歷史，並講述了各種食具的發展等等。讀者會發現簡單如「食」，中國人亦可「食」得如斯精彩。
作者簡介
王學泰
曾任中國社會科學院研究生院教授。從事古代文學文化研究，關注通俗小說及通俗戲曲在民間的影響。主要著作有：《中國人的飲食世界》、《華夏飲食文化》等。
須知：
作者： 王學泰
新功能介紹- 出版社：香港中和出版
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/25
- 語言：繁體中文
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